岗位职责:
1、负责制定和企业产品标准(如原料采购、生产工艺、辣椒成品检验等全流程标准);
2、跟踪食品安全法规及行业动态,确保企业标准合规性;
3、建立企业标准化管理体系文件(制度、流程、操作手册等);
4、监控生产环节执行标准情况,定期抽查原料、半成品、成品质量;
5、分析质量异常事件(如微生物超标、农残不合格),提出改进方案;
6、协同质检部门制定检测方案;
7、协助采购部门建立供应商准入标准;
任职要求:
1、食品科学、农产品加工、质量与安全等相关专业本科及以上;
2、持有食品安全管理师等资质优先;
3、3年以上食品企业标准化管理经验,有出口产品标准制定经验者优先;